Szálloda
Executive chef, sous chef, chef de partie, commis chef – ismerősen hangzanak, de pontosan tudod, melyik pozíció mit jelent? Egy profi éttermi konyhában mindenkinek megvan a saját feladata, felelőssége és helye a ranglétrán.
Miért van egyre nagyobb szakemberhiány a magyar vendéglátásban? Miért nehéz versenyképes fizetést biztosítani, és milyen megoldások segíthetnek az ágazat szereplőinek? Többek között ezekről a kérdésekről beszélgetett Selmeci László, a VLM.hu operatív igazgatója Végvári Tiborral a Sales Minds podcast legújabb adásában.
2026. október 20-án ismét a hazai üzleti turizmus szereplői kerülnek a középpontba: a budapesti Corinthia Hotel ad otthont a 12. MICE Business Day rendezvénynek, amelyen a VLM Hungary csapata is jelen van!
Újdonság a VLM-en! Mostantól még egyszerűbb a munkaerő-toborzás a több vendéglátóegységgel rendelkező vállalkozások számára. Az új alfiókfunkcióval egyetlen központi fiókból kezelheted éttermeid, szállodáid, kávézóid vagy egyéb üzleteid álláshirdetéseit.
Milyen irányba fejlődjön a magyar turizmus a következő tíz évben? Erről most azok is elmondhatják a véleményüket, akik nap mint nap a turizmusban és a vendéglátásban dolgoznak.
A munkaerő-toborzás egyik legidőigényesebb része nem feltétlenül az álláshirdetés feladása, hanem az azt követő folyamat: a beérkező önéletrajzok átnézése, összehasonlítása, a releváns jelöltek kiválasztása és rangsorolása.
Arecepció, mint fizikai entitás sok helyen végleg megszűnt. De hogyan fogadják ezt a drasztikus váltást az utazók?
Sorsdöntő kérdés: Te akarod mozgatni a bábukat, vagy inkább a nézőtérről figyelnéd, hogyan termel profitot a befektetésed?
Miközben óriási a munkaerőhiány, a prémium helyekre és a vezetői pozíciókra hatalmas a túljelentkezés.
A szállodai szektor sajátossága, hogy ez az egyik legdemokratikusabb iparág: itt valóban lehetséges a ranglétra legalsó fokáról indulva eljutni a legfelsőbb vezetésig.
2026 nyarától gyökeres változások várnak a munkaerőpiacra az Európai Unió tagállamaiban.
A fenntartható szállodaipar térnyerése nem csupán marketingfogás, hanem a gazdaságos és felelős működés záloga.
A turizmus és a vendéglátás a gazdaság egyik legnagyobb munkaadója.